ARDEI
- Capsicum annuum
- Familia Solanaceae
Cultura de ardei în Ucraina și alte țări din CSI este foarte populară și iubită. Aproape nicio masă nu trece fără gulaș, ardei umplut sau gogoșari marinați, și, desigur, ardeiul ca o componentă integrantă a salatei de legume. Cresterea se face peste tot, în aer liber și în sere.
Distinge între ardei dulce și amar ardei (ardei iute). Ele nu pot crește alături, așa cum acestea sunt eco-polenizare, și ca rezultat veți obține de ardei dulce tip și gusturile - picant-ardere!
Un pic de botanică: ardeiul - este un arbust crescut ca o cultură anuală (deși este perenă în țările tropicale).
- Rădăcina după plantare devine ramificatâ. Situată în principal în stratul arabil, la o adâncime de 30-40 cm, dar în condiții favorabile, și în cazul insămînţării direcre poate penetra până la o adâncime de 60-70 cm.
- Tulpina are înălțime de la 20 până la 150 cm, ierboasă la începutul perioadei de vegetație, lemnoasă la baăa în perioada de maturare a fructelor. Tulpina este puternic ramificată, dihotomică, în cazul în care mugurii principali și secundari se dezvoltă în douî ramuri identice are locoprirea cresterii.
- Frunzele sun solitare sau în formă de rozetă, netede, cu prelungiri de formă de la ovală la lanceolată, cu capătul ascuţit, de culoare de la un verde deschis la unul inchis.
- Forile sunt solitare sau adunate câte cinci, rareori şapte, adăpostite în ramificaţiile lăstarilor, de culoare albă, galbenă, violetă sau albă cu pete purpurii. Florile sunt polenizate de insecte, la fel poate avea loc şi auto-polenizarea sau polenizare încrucișată.
- Fructele - sunt formate din 2-4camere. Fructe aplecate sau proeminente în partea de sus, de diferite forme, dimensiuni și greutate. Forma fructelor poate fi alungita, ovală, conică, cilindrică, plată,rotunjită, sau rotundă. Culoarea fructelor coapte poate fi rosie, rosu-portocaliu sau galben, la maturare tehnică culoarea oscilează de la verde deschis la cel închis, albă, galbenă, verde-violet. Greutatea fructelor este de 0.5-200 g. Fructul de ardei este format din coajă, pereți (pericarpul) cu grosime de 0,1-0.8 cm și seminţe. Raportul dintre aceste componente la diferite soiuri de ardei dulce este diferit: coaja 62-89%, pereţi 8-13% și a semințelor 4-27%, amar piper-coajă 60-84%, semenoscy - 5-9%, semințe, 9-33%.
- Semințele de ardei sunt plate, uneori curbate, de un galben pal, cu o greutate a 1000 de bucăți de 3- 9 g, îşi păstrează facultatea germinativă timp de aproximativ 3 ani dar în condiții nefavorabile este de doar de 1-2 ani.