ПЕРЕЦ

• Capsicum annuum
• Семейство Паслёновые

  ---

 Культура перца в Украине и других странах СНГ очень популярна и любима. Какой стол обойдется без знаменитого лечо, перца фаршированного или маринованного. И уж конечно перец присутствует как неотъемлемый компонент овощных салатов, хотя он вкусен и сам по себе. Выращивают его повсеместно в открытом грунте и в теплицах.

Различают перец сладкий (болгарский) и перец горький (жгучий). Их нельзя выращивать рядом, так как они переопыляются и в результате вы получите по виду перец сладкий, а на вкус - остро-жгучий!