Рекомендации по выращиванию столовой свеклы от компании Наско 

Выбор участка и место в севообороте

Свекла является высокоурожайной овощной культурой. В севообороте свеклу размещают в одном поле с морковью. Они довольно требовательны к влажности грунта, особенно в период всходов и формирования урожая (июнь-август). Недостаток влаги в этот период приводит к одеревенению корнеплодов, а излишек ее замедляет рост и снижает урожай. Непригодны для выращивания свеклы кислые грунты. При рН 5 и меньше всходы появляются медленно и изреживаются, а растения очень плохо растут. Лучше всего свекла получается на почвах среднего класса, хорошо оструктуренных и обеспеченных элементами питания. Хорошо переносит засуху.

Предшественники

Наилучшими предшественниками для свеклы столовой являются: зерновые, лук, огурцы, ранний картофель, помидоры, капуста.

Возделывание грунта

Подготовка грунта и удобрения для свеклы почти такие же, как и для моркови. Положительно реагирует свекла на внесение микроудобрений, особенно борных и марганцевых.

Посев

Выращивать свеклу следует через 2-3 года после внесения органических удобрений. Не переносит свежего известкования (из-за блокировки бора), требует нейтрального рН. Семена целесообразно высеивать в два срока: первый - сразу после сева ранних зерновых, второй - в первой половине мая. При высевании во второй срок на посевах почти не образуется цветуха, корнеплоды имеют нежную консистенцию и лучше хранятся зимой. Поэтому урожай при высевании в первый срок используют большей частью в летне-осенний период (рекомендуем высевать в ранние сроки свеклу Черномор и Торпедо), а во второй - для хранения (свекла Эфиоп). Сеют широкорядным (45-60 см), широкополосным (ширина полосы 10-12 см) или ленточным (20-50 см) способами. Норма высева многоростковых семян первого класса - 12-16, одноростковых - 8-10 кг/га. Глубина заделывания семян - 3-4 см. До и после сева проводят прикатывание. Эффективное внесение минеральных удобрений в строки во время сева (N₂₀Р₂₀К₂₀).

Уход за посевами и сбор урожая

Уход за посевами и сбор урожая такие же, как и моркови. При высевании многоростковых семян нужно прореживать всходы боронованием в фазе двух настоящих листков. Загущенные посевы букетируют с последующим боронованием или прорывают вручную. При окончательном формировании на 1 га оставляют до 500 тыс. растений. Собирают свеклу сорта Эфиоп до наступления заморозков, поскольку подмерзшие корнеплоды теряют вкусовые качества и плохо хранятся. При сборе столовой свеклы ранние корнеплоды очищают от ботвы, сортируют на товарные и нетоварные, из которых отдельно выделяют мелкие. Товарные корнеплоды затаривают и отправляют для реализации или на хранение, мелкие - хранят в овощехранилищах или траншеях для выгонки в закрытом грунте. Нетоварные (переросшие, механически поврежденные, привядшие и др.) скармливают животным.

Особенности выращивания свеклы на пучковую продукцию

Свеклу на пучковую продукцию высевают под зиму или рано весной. Норма высева многоростковых семян (сорт Черномор) при подзимнем севе - 16-20, а одноростковых - 11 кг/га. Глубина заделывания - 1-2 см. Место выращивания, возделывание грунта, удобрения, способы сева и уход за растениями такие, как и моркови. Собирают свеклу сорта Черномор с ботвой, когда диаметр корнеплодов достигает 3-3,5 см. Опаздывать с уборкой растений с подзимних посевов не следует, так как они быстро выбрасывают стрелку и теряют качество. После сбора растения свеклы сорта Черномор моют, вяжут в пучки, затаривают и отправляют для реализации.