Середньостиглий високопродуктивний сорт для тривалого зберігання. Коренеплоди вирівняні, однорідні, насиченого кольору
Ерідан - Середньостиглий сорт столового буряка. Розетка листя напівприпіднята, невеликих розмірів. Коренеплоди сорту Ерідан округлої форми, темно-вишневого кольору, без кільцеватості, гладкі, масою 200-250 г.
М'якоть ніжна, соковита. Коренеплід на 2/3 знаходиться в грунті, осьовий корінець тонкий, без розгалужень, легко висмикується з грунту. Коренеплоди вирівняної форми. Столовий буряк Ерідан вирощують прямим висівом насіння в грунт. Висів насіння буряка проводять через 6-7 днів після початку польових робіт, щоб насіння і сходи не потрапили під вплив низьких температур (2-3 0С), які викликають цвітушність. Рекомендуємо для посіву використовувати сівалки точного висіву. Оптимальна схема для висіву (при вирощуванні на крапельному зрошенні): (15+15+15+15) х 6-8 см, або (50+10+27+10+27+10+27) х 6-8 см. Орієнтовно норма висіву середньостиглого столового буряка Ерідан становить 8-10 кг/га. Оптимальна густота стояння рослин даного сорту- 450-500 тис. росл./га. Глибина загортання насіння - 3-4 см. Середньостиглий сорт столового буряка Ерідан не вимагає проріджування. Цінність сорту Ерідан - висока врожайність (60-70 т/га) і вихід товарних коренеплодів, добра лежкість під час зимового зберігання, відмінні смакові якості як на початку, так і наприкінці зберігання.